Spiedini di mare

Spiedini di mare

Pesce spada a fette di 2 cm di spessore  400 gr
Code di gamberi surgelati 16   
Scamorza affumicata 400 gr  
Rucola fresca 1 mazzetto  
Aceto balsamico 
Olio extra vergine d’oliva    
Sale

Tagliate le fette di pesce spada a quadratini con uno spessore di circa 2 cm, fate lo stesso con il formaggio, lavate accuratamente la rucola e scongelate le code di gamberi. Successivamente, infilzate su ogni singolo spiedino di legno gli ingredienti (alternandoli) e disponeteli in una Dopodichè, irrorateli con l'aceto balsamico, spennellateli con l'olio d'oliva extra-vergine, salateli e cuoceteli in forno già caldo per 5 minuti circa a 200 gradi. Subito dopo, serviteli caldi e filanti