Sfoglia

Sfoglia

La sfoglia è un formaggio a pasta filata fresca caratterizzato da superficie liscia, uniforme e lucente di colore bianco niveo; la consistenza è elastica e la pasta presenta delle sfogliature sovrapposte che tendono a scomparire verso il centro. Il sapore è dolce e delicato e l’odore è fresco e gradevole. E’ un ottimo prodotto da tavola, consumato fresco o come ingrediente di altri piatti.