Bastoncini affumicati

Bastoncini affumicati

I bastoncini affumicati sono un formaggio a pasta filata affumicato semidura ottenuto a seguito di un processo di affumicatura naturale, può essere consumato tal quale o cotto come ingrediente in altre preparazioni alimentari. Viene generalmente preferito per il consumo fresco , come formaggio da tavola, nella composizione di antipasti, stuzzichini e secondi piatti.