La Burrata
Arte casearia dal 1900
Tradizione. Bontà. Genuinità.
Dalla tradizione delle nostre terre tutto il valore della qualità.
Antichi saperi. Nuovi sapori.
Tecnologia all’avanguardia, cuore artigiano.
Noncè senza lattosio
Mantiene invariati gusto, qualità e la fresca bontà del latte
Per una stagione da protagonisti scende in campo
Main sponsor Fidelis Andria

Antichi saperi, nuovi sapori Le antiche tradizioni casearie, integrate dal supporto della tecnologia, conducono a risultati di eccellenza nel campo lattiero-caseario.

Con il duro lavoro e la passione artigianale inizia la tradizione famigliare nella produzione della celebre e tipica mozzarella pugliese.La famiglia Sanguedolce è custode da oltre cento anni di patrimonio di "saperi" antichi che sono oggi alla base della vasta gamma di sapori dei prodotti che ne hanno decretato il successo in scala nazionale.

Le sfide entusiasmanti di mercati e consumatori in tutta Italia stimolano l’azienda pugliese ad intraprendere con maggiore decisione il cammino della qualità e della sua certificazione. Il monitoraggio del ciclo produttivo, fin dalle materie prime, è possibile grazie al laboratorio d’analisi interno che controlla tutte le fasi della lavorazione secondo il metodo scientifico.

Tutte le storie sono storie d'amore.

E io voglio raccontarvi, in cento parole o poco più, questi ultimi cento anni di Sanguedolce.

All'inizio c'è sempre il LATTE

Tutto comincia con la ricerca del latte migliore. Conosco i pascoli, gli allevatori e le mucche, questi meravigliosi e pacifici animali.

Oppure. All'inizio c'è sempre lui.

Mio padre e il padre di mio padre e ancora più in là nel tempo. Il filo degli anni s'allunga indietro e continua ad intrecciarsi, qui, ogni giorno.

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